老干妈拌面
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一道香辣开胃的家常快手面食，面条筋道裹满老干妈的豆豉辣香，酱油提鲜，简单却滋味十足。作为主食能快速补充碳水化合物和能量，辣椒素还有助促进食欲。制作毫无门槛，新手也能轻松驾驭，从烧水到出锅只需大约十 分钟。
必备原料和工具
- 面
- 老干妈
- 酱油
计算
份数换算
原文：一份正好够 1 个人
每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人食用
总量：
- 水 1 升
- 面量 120 克 * 份数
- 老干妈 15ml * 份数
- 酱油 5ml * 份数
操作
- 1将水倒入锅中并煮沸
- 2将面均匀放入锅中
- 3在煮的过程注意搅拌，避免面粘成一坨
- 4当用筷子挑起一根面且该面能自然地从筷子上滑落时再等 30 秒关火
- 5将面夹入碗中
- 6按照上面的计量放入老干妈和酱油
- 7用筷子将碗里的面、老干妈、酱油拌均匀
- 8吃