微波炉荷包蛋
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微波炉荷包蛋是一道便捷的家常快手菜，蛋白嫩滑、蛋黄软糯，带有芝麻油的清香。鸡蛋富含优质蛋白质和卵磷脂。做法极其简单，新手也能轻松掌握，从准备到出锅仅需约 2 分钟。
必备原料和工具
- 鸡蛋
- 芝麻油
- 盐
计算
份数换算
原文：一份正好够 1 个人
每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人早饭佐餐。
每份：
- 鸡蛋 2 个
- 饮用水 35ml
- 芝麻油 3ml
- 盐 0.8g
操作
- 1将鸡蛋打入小碗中，用筷子在所有鸡蛋黄上扎 2 个洞，避免加热弄脏微波炉
- 2然后向碗内倒入常温饮用水
- 3再向碗内倒入食用盐
- 4最后加入芝麻油
- 5将放好材料的碗放入微波炉中，高火加热 80 秒
- 6到达设定时间后，使用抹布垫着手取出成品
附加内容
- 微波炉加热前，如果想进一步避免蛋黄和蛋白溅射，可以在碗上盖个盖子避免弄脏微波炉